U gebruikt een verouderde browser. Wij raden u aan een upgrade van uw browser uit te voeren naar de meest recente versie.

Welkom op de site van Anne bakt

Dus je bent patissier.. Wat is dat?  

Het is mijn passie, mijn hobby en een grote droom om het meer aan de man te kunnen brengen, zeker hier in Flevoland. Omdat ik merk dat ik nog vaak moet uitleggen wat dat dan is.. patisserie.. wil ik mijn passie hier met jullie delen. 

In een patisserie vind je een combinatie van smaak en kunst. De heerlijkste lekkernijen zijn niet alleen een traktatie voor de mond, maar ook zeker voor het oog.

Een patissier streeft naar kunst en genot in hetzelfde product door er met creativiteit, innovatie, energie en ambitie aan te werken. De ambachtelijke wijze waarop de patissiers te werk gaan is uniek en vind je bijna niet terug in andere branches.

In het verleden handelden de patissiers enkel met kleine eetbare kunstwerkjes, maar tegenwoordig kan je voor veel meer terecht bij een patissier. Het vak wordt uitgebreider en ook de creativiteit in het eindproduct wordt steeds gedetailleerder. Het zou bijna zonde zijn de producten van de patissier op te eten, maar de smaak is toch wel het toppunt van kunst. 

In een goede patisserie draait alles om kwaliteit en detail. De kleinste versiersels maken de grootste indruk. Zo werkt een patissier ook naar de wens van de klant.
Een klant die weet wat het wil, kan het precies zo krijgen. Figuren van marsepein, chocolade, koekjes, slagroom en cake maken elk product uniek.

Vele soorten gebak kunnen ook uitstekend gebruikt worden als of meewerken aan een indrukwekkend dessert. Toetjes zijn overal te koop, maar wie een gezellig diner af wil sluiten met een mooi gepresenteerd dessert zal toch verder moeten dan de plaatselijke supermarkt. Het slotstuk van een compleet diner bepaald de kwaliteit van het totale diner.

Snuffel stage bij Anne bakt!